分享几道你没吃过的川菜,怎么吃都不腻,家人赞不绝口!


青椒炒猪肝

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[原料]猪肝300克,青椒4个,红辣椒3个,生姜少许,盐1小匙,鸡肉少许,酱油2匙,酱油少许,淀粉少许

[做法]

1.首先将青椒切成滚刀块,然后切掉其他成分。

2.将猪肝在水中浸泡1小时,浸泡出血,取出颈部并斜切,加入酱油,酱油,淀粉,腌制腌料一段时间

3,火锅热油,倒入猪肝,开火至八成熟,约两三分钟弹出

4,然后将火锅加热油,倒入青椒和红辣椒,盐翻炒2分钟,然后倒入猪肝,翻炒一分钟,关火。

炒豆芽

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[原料]豆芽200克,粉丝90克,红辣椒3个,青椒1个,大葱3个,大蒜种子3个,酱油2茶匙,酱油少许,1茶匙盐

[做法]

1.提前将大豆芽浸泡在冷水中,清洗大豆芽,去除根部。

2,火锅冷油,加入红辣椒,大蒜和香味,然后加入豆芽,翻炒半分钟。

3,倒入酱油,浸泡并焖煮,加入半勺水盖上盖子2分钟。

4,加入粉丝,青椒,盐快速均匀。

5,炒1分钟,关火,撒上葱花和胡椒粉。

冷皮蛋豆腐

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需要的成分:

1盒嫩豆腐(块),2个皮蛋,适量芥末,3张酱油,辛辣适量的小米

做法:

将嫩豆腐切成小块。

2.将皮蛋切成小块,将芥末切成小块。

3.将切碎的皮蛋和芥末涂抹在顶层。你可以撒上一些韭菜,如果你介意的话,不要放手。

4.倒入酱油。根据你的口味添加一些小米辣。非常清爽的沙拉。

酱香土豆和排骨

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食材:排骨,土豆,胡萝卜,生姜,大蒜花瓣,大葱,豆瓣酱,豆蔻酱,酱油,料酒

做法:

1.准备原材料

2.将肋骨切成小块

3.在肋骨和水中加入适量的料酒到水中。

4,土豆,胡萝卜切成块。

5,生姜,蒜切碎,葱切成段

6,将适量的油放入锅中加热至50%,倒入排骨,翻炒,再加入细豆沙,酱油炒。

7.加入土豆和胡萝卜翻炒,加入适量的酱油炒。

8,加入适量的水,煮沸,然后调入中小火炖。

9.煮软而烂的火来收集果汁。