蔬菜供应好于去年 价格或有回落


作为一种与人们生活密切相关的民生商品,蔬菜价格的上涨和下跌已经影响到每个人的注意力。今年,蔬菜的价格经历了“过山车”市场:春季继续高位运行,第二季度后,它迅速下跌,并在不久的将来有一个阶段性的复苏。

8月下旬,“经济日报”记者深入北部一些产区,触及从“花园”到“菜篮子”的价格波动。

蔬菜价格波动符合常年经营法则

在价格监测系统中,“批发价格”是一个重要的风向标。

8月20日,记者来到石家庄乔家蔬菜中心批发市场。它是来自全国各地的农副产品的集合,保证了石家庄及周边地区约85%的供应。它是河北最大的蔬菜批发市场。

侨溪市场全天24小时营业,下午是客流高峰期。这些通道上装满了拉货的车辆:大型和中型卡车被拉到超市和食品店,三轮车和餐馆,以及市场零售区的小型拖车,以方便附近的居民。

经销商杜云芳在同一天从东北运来的2万斤西红柿售罄。他告诉记者,今年西红柿的价格非常稳定,每斤0.80元至0.85元,而往年则超过1元。另一位经销商赵志峰从甘肃出售洋葱。今年每公斤的价格为0.80元至0.90元,比往年高出约0.20元。

根据侨溪市场办公室提供的数据,市场上蔬菜每日成交量已超过600万公斤/年,与去年基本持平。监测的20种蔬菜的平均批发价格约为每公斤3.1元,而去年同期为每公斤2.8元。它上涨了10.7%。然而,从价格图表来看,今年的蔬菜价格是“先涨,然后跌再升”的曲线。几个点的价格仍低于去年同期。

“今年上半年,蔬菜价格的季节性波动明显,这也符合常年价格运作规律。”侨溪市场办公室工作人员张娜表示,与往年一样今年春节前后蔬菜价格出现最高值。随着春季大量新鲜蔬菜,蔬菜价格持续下跌。到6月中旬,蔬菜价格跌至年内最低点,20种蔬菜的平均批发价格为每公斤2.14元。从7月份开始的这波浪潮的价格已经反弹。存在诸如“爆炸期”,雷暴天气以及增加的运输和储存成本等因素。

陕西和河南的市场也出现了类似的季节性波动。

陕西省发展和改革委员会成本调查局副局长余耀文表示,今年上半年,陕西省蔬菜价格“同比上涨,涨跌互现”,监测的23种蔬菜的平均零售价为每斤3.00元。 8.30%。

河南省郑州市物价监测中心主任杨启良表示,今年郑州蔬菜价格与往年相比没有明显变化,主要原因是季节性因素和节假日因素。

“我们认为蔬菜市场今年供应充足,价格基本与去年相同。波动性不大,交易量增加。”西安摩尔农产品有限公司副总经理陈为民说。

供求关系影响蔬菜价格的波动

“地价”是蔬菜价格的来源。

石家庄市荔城区官庄村是河北省着名的蔬菜种植村,年产各类蔬菜1.5亿公斤。生产的黄瓜在全国各地销售良好。在村里的蔬菜市场,前来购买的大型卡车被停放。一些村民开着拖拉机或三轮车,送了装满盒子的黄瓜,并拿走了买家名字的空塑料转运箱。每箱54公斤,无需秤,计算好箱数就知道重量。

“今天的购买价格是多少?”“我还不知道!”记者得到了一个意想不到的答案。事实证明,当地规则是第二天的付款。例如,今天,在买家将黄瓜卖给批发市场之后,它根据市场价格扣除一定的利润,并计算第一天的购买价格,然后在第二天向种植者付款。

购买者丁玲波专门在石家庄出售黄瓜。每天下午,他把黄庄从石庄村拉到石家庄,第二天清晨把它卖给市场,早上开车去检查收集黄瓜。 “我们运到蔬菜批发市场出售,每公斤利润约0.1元。”丁凌波说,“大路”品种的黄瓜市场竞争十分活跃,没有盈利空间。

“这一切都是每天都在处理,价格很明确。如果有人制造假货,他们就不会把它卖给他。”前来送黄瓜的薛俊勇笑着说。 46岁的薛俊勇是该村第一批黄瓜种植户。他有四到五英亩的温室。近年来,他还在该村开办了蔬菜经纪人。

黄瓜的价格在一年中变化很大。 “最低时间是0.25元一斤,最高时间是2元多一斤。”薛俊勇说,这个时候有更多的阴雨天,气温低,产量减少。去年的这个时候,每公斤的价格是1.5元到1.6元。今年约1.8元至1.9元。

河南省三门峡市山州区西张村丁观营村,今年的收获也不错,村里的蔬菜批发市场比往年更加活跃。 “迎接丰收年没有问题。”丁关英村党支部书记杨跃亭说,由于去年山东蔬菜产区的灾难,蔬菜价格最高。长豆角售价为3.8元至4元一斤。今年已经倒退了。这是2元至2.5元一磅。

今年下半年可能会回落到正常水平

随着天气转冷,蔬菜产区开始“过渡”到山西,内蒙古,辽宁等北方产区,生产方式由露天,冷棚改为温室。对于北方,一些蔬菜价格将恢复季节性缓慢上涨。

“下半年,受中秋,国庆等节日的影响,需求量将增加。进入冬季后,北方蔬菜主要是南方蔬菜,种植成本,运输和保护将增加。“张娜认为,蔬菜价格可能略有上涨。但不会有显着增加。

农业和农村事务部蔬菜市场分析和预警组首席分析师张静认为,今年夏天寒冷地区的蔬菜供应量相对充足。第一季度蔬菜价格的上涨促使农民扩大了他们的热情。如果没有极端天气,蔬菜供应情况将好于去年。 “在下半年,总体价格可能会回落到常年水平,而早期阶段价格过高的一些蔬菜品种可能难以分阶段出售。”张静说。

蔬菜易腐烂,难以储存和运输,受气候,市场和信息等因素的影响很大。稳定蔬菜价格,破解“饮酒,伤害人民,蔬菜和农民”,关键是要建立从“土地”到“餐桌”的完善供给体系。

各种成本的上涨将不可避免地对整体蔬菜价格走势产生影响。 “过去几年的年均成本增幅约为5%至8%。”陕西省咸阳市沭阳县齐辉蔬菜专业合作社负责人郑辉表示,他们的劳动力成本为80至90每人每天。元,上涨到100元到120元,合作社一年的劳动力成本将超过60万元。

蔬菜种植的很大一部分风险来自市场信息不对称。去年在石家庄西部市场经营芹菜的山丘去年蔬菜价格上涨。他在张家口20至30亩经营芹菜,但今年卖掉1元一斤的芹菜今年仅卖0.8元至0.9元。快来又去掉很多钱。

陕西省咸阳市沭阳县蔬菜产业服务中心副主任郭吉宁说,目前蔬菜生产主要靠农民自己投资,大部分菜地基础设施不配套,承受能力不强。自然灾害是脆弱的。研究推广、加工流通、农业产业也缺乏支撑,影响了蔬菜产业的发展。解决这些问题离不开政府的引导和支持。合作社的建立是帮助小农与大市场接轨,增强抵御风险能力的重要途径。郑辉介绍说,蔬菜专业合作社成立后,不仅提高了成员的种植水平,还提高了成员种菜的积极性和规模化种植的信心。余耀文认为,在市场运行层面,要加强监测预警,确保应急保障;高度重视极端灾害天气对农业生产的影响,提前采取应急措施,储备和分配应该确定;流通成本。(记者齐平熊莉)

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