氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、藻毒、料毒……毒素爆表


  2019 中国水产频道

  作者:河南安进生物技术股份有限公司 何强

  中国水产频道原创报道,随着养殖业的快速发展,高密度养殖、高利润回报已成为当下养殖户的追求目标。与此同时,水质污染的增加、有毒有害物质的增加及环境的恶化等各种不利因素的叠加也给水环境包括养殖对象自身健康带来了许多的问题,为了缓解及解决这些问题,改底和消毒工作成为必不可少的重要环节。除此之外,解毒工作也是伴随着整个养殖过程,可以这么说,解毒的使用频率在整个养殖环节所有工作中可能是最高的。那么,我们经常说的解毒到底解的是什么毒?毒从哪来?

  解毒,顾名思义就是缓解或消除引起水体恶化及养殖对象发病的有害因子,当这些有害因子积累到一定程度后就会暴发,并通过养殖对象的口、鳃、皮肤等器官进行侵害,引起整个生态养殖系统失衡,继而引发养殖对象生病甚至死亡。

  一、生产中常遇到的毒素

  1、台风、暴雨、高温、梅雨、寒潮等恶劣天气

  该在养殖过程中最为常见。主要是因环境突然变化而引起的养殖对象非特异性、生理性紧张状态的反应,若此时养殖对象处于体质虚弱状态就有可能引发一系列症状如:对虾痉挛或红体、串游、鱼类体表出血等,严重者可导致死亡,这种现象具有地区性或季节性特点。

  2、养殖水环境中的有害毒素

  引起水环境中毒的主要是由水体化学指标(pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等)超标及蓝藻、裸藻、甲藻、金藻、青苔等死亡后释放毒素引起,前者主要通过腐蚀养殖对象的鳃及体表,影响其体内载氧能力,进而引起一系列其他病变。后者则是通过释放藻毒素来影响养殖对象,如微囊藻毒素,可直接导致肝胰脏肿大、萎缩、出血、坏死以及胃肠道炎症、坏死等病变;鱼腥藻毒素-a,是一种潜在的神经肌肉传导阻止剂,它可以在短时间内导致骨骼肌肉等瘫痪,重症者可因呼吸系统屏障而致死。除此之外,以上所列毒素还可直接或间接引起对虾肝胰腺、肠道发生病变,进而导致对虾死亡。

  3、药物的不当使用

  养殖过程中所使用的有机磷、菊酯类杀虫剂、消毒剂以及一些成份不明的药物残留,容易在养殖对象体内积累,引起肝中毒等病症。

  4、饲料中的毒素

  由于贮存不当或买到劣质的饲料等原因,往往会造成饲料中霉菌毒素超标以及油脂的氧化,霉毒素主要有黄曲霉毒素、CPA、赭曲霉毒素、镰刀菌毒素等,其中又以黄曲霉毒素B1量最大最容易污染饲料。长期摄入会降低水生动物的适口性,料比升高,引起肝胰脏解毒和消化功能障碍,肠内黏膜上皮组织细胞坏死,导致水生动物生长缓慢,破坏其免疫系统,降低体质抵抗力,易发病等。

  

  除了上述最为常见的毒素外,还有O-特异性链、核心多糖、类脂A三种成分组成的脂多糖有害菌内毒素,能释放A-B毒素、溶蛋白毒素、孔形成毒素等外毒素的有害菌,破坏菌藻平衡、降解自净能力、阻断碳氮等物质循环等的生态毒素,这些毒素对水生动物有极大的影响。如内毒素经鳃部、胃部及肠道等粘膜部位进入体内导致致死性感染休克、多器官功能衰竭、弥漫性血管内凝血等严重中毒症状,而分泌到菌体外毒素能对养殖动物神经、体细胞或肠道组织器官产生严重损害,此外养殖生态系统被破坏后会导致菌藻平衡失调、自净能力骤降、碳氮等物质循环受阻等严重情况,进而引发其他并发症。

  二、解毒机制

  当遇到上述情况时,应该对症下药,快速降解或消除水体中尚未吸入的毒素,对已经中毒的要加快体内毒素的排出。那么,对于该过程中毒素含量的变化是如何降解的,不同的毒素有不同的解毒机制,概括一下主要有以下几点:

  1、降低水环境及机体内毒素浓度

  通过络合作用降解养殖水体中激素类、重金属、消毒剂、抗生素、藻毒素、杀虫剂、农药残留等有毒物质,利用其抗氧化作用能够清除动物体内游离的自由基(氧化油脂、氧化自由基等),起到快速解除水体及机体内有毒物质的毒性,这类产品主要有有机酸类、EDTA、维生素C、硫代硫酸钠等。

  2、促进有毒物质转化为无毒物质

  主要的方式是通过氧化或其他作用,把一些水体中具有还原性的有毒物质氧化为无毒的、可被利用的物质,破坏其化学结构,从而降低其含量。如把氨氮、亚硝酸盐转化为硝酸盐,硫化氢转化为硫酸盐,这类产品主要有过硫酸氢钾复合盐、二氧化氯、三氯异氰尿酸、高锰酸钾、溴氯海因等。

  3、提高机体抵抗力,缓解中毒症状

  通过增氧及泼洒抗应激产品来提高机体自身对不良环境的适应能力和有毒物质的代谢能力,从而达到缓解症状的目的,这类产品主要有维生素C、中草药等,原理是利用中草药相互作用提高水生动物非特异性免疫能力,调整机体营养吸收和新陈代谢能力,进而提高抗应激能力。

  4、生态自净作用缓解水体毒素

  通过生态修复因子、月桂基氨基酸盐等快速恢复养殖水体菌藻平衡,增强水体自净能力,迅速解除生态毒素、水毒素等。

  三、常见解毒误区

  在养殖过程中,如何有效选择解毒产品很重要,任何一种因素引起的中毒现象都不能靠单一的产品去解决,不能陷入治标不治本的误区,因为养殖池塘是一个小型的生态系统,只有保持动态平衡才能健康养殖。

  1、不注重追溯源头

  当水体化学指标超标时,很多养殖户都会在第一时间使用降氨氮、亚硝酸盐的解毒产品,待到效果达到时就不管不问,殊不知这种情况很容易反弹。针对这种情况,首先应该降低氨氮、亚硝酸盐等,然后再了解清楚这些指标升高的根本原因,从上到下全方位改善。

  2、使用产品方法上不注重细节

  当水体pH低时,这时使用有机酸解毒不仅不会达到效果,反而会增强毒性;当pH高时,这时使用维生素C会被碱性水体氧化失效,无任何有效作用;泼洒葡萄糖可以用来增强水生动物机体活力及提高抗病能力,但如果遇到水体致病菌多时(如弧菌),这时再去使用会造成水体致病菌数量加大,引起病变。以上这些情况都是没有详细了解产品特性的结果。

  3、过量使用,不分适宜

  有些养殖朋友过分听从市场上不良商家的夸大言论,解毒产品可以大量使用,无毒无害等特点。一旦出现中毒现象,情急之下就会加量使用,而且不关注天气情况,这种高风险的解毒方式只会让中毒情况更加严重,这是因为有的解毒产品在反应过程中可能是耗氧的,阴雨天及缺氧条件下过量使用会打破水体的生态平衡,从而加重养殖对象的中毒现象。

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  作者:河南安进生物技术股份有限公司 何强

  中国水产频道原创报道,随着养殖业的快速发展,高密度养殖、高利润回报已成为当下养殖户的追求目标。与此同时,水质污染的增加、有毒有害物质的增加及环境的恶化等各种不利因素的叠加也给水环境包括养殖对象自身健康带来了许多的问题,为了缓解及解决这些问题,改底和消毒工作成为必不可少的重要环节。除此之外,解毒工作也是伴随着整个养殖过程,可以这么说,解毒的使用频率在整个养殖环节所有工作中可能是最高的。那么,我们经常说的解毒到底解的是什么毒?毒从哪来?

  解毒,顾名思义就是缓解或消除引起水体恶化及养殖对象发病的有害因子,当这些有害因子积累到一定程度后就会暴发,并通过养殖对象的口、鳃、皮肤等器官进行侵害,引起整个生态养殖系统失衡,继而引发养殖对象生病甚至死亡。

  一、生产中常遇到的毒素

  1、台风、暴雨、高温、梅雨、寒潮等恶劣天气

  该在养殖过程中最为常见。主要是因环境突然变化而引起的养殖对象非特异性、生理性紧张状态的反应,若此时养殖对象处于体质虚弱状态就有可能引发一系列症状如:对虾痉挛或红体、串游、鱼类体表出血等,严重者可导致死亡,这种现象具有地区性或季节性特点。

  2、养殖水环境中的有害毒素

  引起水环境中毒的主要是由水体化学指标(pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等)超标及蓝藻、裸藻、甲藻、金藻、青苔等死亡后释放毒素引起,前者主要通过腐蚀养殖对象的鳃及体表,影响其体内载氧能力,进而引起一系列其他病变。后者则是通过释放藻毒素来影响养殖对象,如微囊藻毒素,可直接导致肝胰脏肿大、萎缩、出血、坏死以及胃肠道炎症、坏死等病变;鱼腥藻毒素-a,是一种潜在的神经肌肉传导阻止剂,它可以在短时间内导致骨骼肌肉等瘫痪,重症者可因呼吸系统屏障而致死。除此之外,以上所列毒素还可直接或间接引起对虾肝胰腺、肠道发生病变,进而导致对虾死亡。

  3、药物的不当使用

  养殖过程中所使用的有机磷、菊酯类杀虫剂、消毒剂以及一些成份不明的药物残留,容易在养殖对象体内积累,引起肝中毒等病症。

  4、饲料中的毒素

  由于贮存不当或买到劣质的饲料等原因,往往会造成饲料中霉菌毒素超标以及油脂的氧化,霉毒素主要有黄曲霉毒素、CPA、赭曲霉毒素、镰刀菌毒素等,其中又以黄曲霉毒素B1量最大最容易污染饲料。长期摄入会降低水生动物的适口性,料比升高,引起肝胰脏解毒和消化功能障碍,肠内黏膜上皮组织细胞坏死,导致水生动物生长缓慢,破坏其免疫系统,降低体质抵抗力,易发病等。

  

  除了上述最为常见的毒素外,还有O-特异性链、核心多糖、类脂A三种成分组成的脂多糖有害菌内毒素,能释放A-B毒素、溶蛋白毒素、孔形成毒素等外毒素的有害菌,破坏菌藻平衡、降解自净能力、阻断碳氮等物质循环等的生态毒素,这些毒素对水生动物有极大的影响。如内毒素经鳃部、胃部及肠道等粘膜部位进入体内导致致死性感染休克、多器官功能衰竭、弥漫性血管内凝血等严重中毒症状,而分泌到菌体外毒素能对养殖动物神经、体细胞或肠道组织器官产生严重损害,此外养殖生态系统被破坏后会导致菌藻平衡失调、自净能力骤降、碳氮等物质循环受阻等严重情况,进而引发其他并发症。

  二、解毒机制

  当遇到上述情况时,应该对症下药,快速降解或消除水体中尚未吸入的毒素,对已经中毒的要加快体内毒素的排出。那么,对于该过程中毒素含量的变化是如何降解的,不同的毒素有不同的解毒机制,概括一下主要有以下几点:

  1、降低水环境及机体内毒素浓度

  通过络合作用降解养殖水体中激素类、重金属、消毒剂、抗生素、藻毒素、杀虫剂、农药残留等有毒物质,利用其抗氧化作用能够清除动物体内游离的自由基(氧化油脂、氧化自由基等),起到快速解除水体及机体内有毒物质的毒性,这类产品主要有有机酸类、EDTA、维生素C、硫代硫酸钠等。

  2、促进有毒物质转化为无毒物质

  主要的方式是通过氧化或其他作用,把一些水体中具有还原性的有毒物质氧化为无毒的、可被利用的物质,破坏其化学结构,从而降低其含量。如把氨氮、亚硝酸盐转化为硝酸盐,硫化氢转化为硫酸盐,这类产品主要有过硫酸氢钾复合盐、二氧化氯、三氯异氰尿酸、高锰酸钾、溴氯海因等。

  3、提高机体抵抗力,缓解中毒症状

  通过增氧及泼洒抗应激产品来提高机体自身对不良环境的适应能力和有毒物质的代谢能力,从而达到缓解症状的目的,这类产品主要有维生素C、中草药等,原理是利用中草药相互作用提高水生动物非特异性免疫能力,调整机体营养吸收和新陈代谢能力,进而提高抗应激能力。

  4、生态自净作用缓解水体毒素

  通过生态修复因子、月桂基氨基酸盐等快速恢复养殖水体菌藻平衡,增强水体自净能力,迅速解除生态毒素、水毒素等。

  三、常见解毒误区

  在养殖过程中,如何有效选择解毒产品很重要,任何一种因素引起的中毒现象都不能靠单一的产品去解决,不能陷入治标不治本的误区,因为养殖池塘是一个小型的生态系统,只有保持动态平衡才能健康养殖。

  1、不注重追溯源头

  当水体化学指标超标时,很多养殖户都会在第一时间使用降氨氮、亚硝酸盐的解毒产品,待到效果达到时就不管不问,殊不知这种情况很容易反弹。针对这种情况,首先应该降低氨氮、亚硝酸盐等,然后再了解清楚这些指标升高的根本原因,从上到下全方位改善。

  2、使用产品方法上不注重细节

  当水体pH低时,这时使用有机酸解毒不仅不会达到效果,反而会增强毒性;当pH高时,这时使用维生素C会被碱性水体氧化失效,无任何有效作用;泼洒葡萄糖可以用来增强水生动物机体活力及提高抗病能力,但如果遇到水体致病菌多时(如弧菌),这时再去使用会造成水体致病菌数量加大,引起病变。以上这些情况都是没有详细了解产品特性的结果。

  3、过量使用,不分适宜

  有些养殖朋友过分听从市场上不良商家的夸大言论,解毒产品可以大量使用,无毒无害等特点。一旦出现中毒现象,情急之下就会加量使用,而且不关注天气情况,这种高风险的解毒方式只会让中毒情况更加严重,这是因为有的解毒产品在反应过程中可能是耗氧的,阴雨天及缺氧条件下过量使用会打破水体的生态平衡,从而加重养殖对象的中毒现象。

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